Gianni Chiaramonte

Giovanni Chiaramonte, imprenditore ragusano, si innamora di una terra che declina verso il Mar Mediterraneo, in un’area che è ancora più a sud della città di Tunisi, baciata da un clima mite e temperato per tutto l’anno. A colpirlo il panorama mozzafiato e l’immagine ideale di una distesa di ulivi e carrubi, di campi color oro del grano maturo e persone che godono dell’ospitalità del luogo. La Tenuta Chiaramonte prende vita: ha inizio così il progetto di bonifica dell’intera area nella quale, con la guida di esperti del settore, procede all’impianto e alla irrigazione di circa 15.000 alberi di ulivo, alla contestuale costruzione di opifici per la molitura, conservazione e imbottigliamento dell’olio, perfettamente integrati nell’ambiente con le facciate in pietra ed i muretti a secco, tipici del territorio, ed il tetto con verde naturale.